"Кожне зерно у вашій страві упаковане потом". Ми часто використовуємо метод "очистити свою тарілку", щоб сприяти чесноті економії їжі, але ви коли -небудь думали, що заощадження їжі також може починатися з упаковки?
Спочатку нам потрібно зрозуміти, як їжа «марно»?
Статистика показує, що поза світовим приблизно 7 мільярдів людей, близько 1 мільярда людей щодня постраждають від голоду.
Головний фінансовий директор Multivac Group, містер Крістіан Травман, виступаючи на "збереженій конференції продовольства", заявив, що псування через неправильне зберігання є головною причиною того, що більшість їжі витрачається.
Відсутність відповідного пакувального обладнання, технологій та пакувальних матеріалів
У країнах, що розвиваються, харчові відходи здебільшого трапляються на початку ланцюга вартості, де їжа збирається або переробляється без належної інфраструктури та умови транспортування та зберігання, що призводить до поганої упаковки або спрощеної упаковки. Відсутність відповідного пакувального обладнання, технологій та пакувальних матеріалів для продовження терміну зберігання харчових продуктів та забезпечення безпеки харчових продуктів до псування їжі, перш ніж досягти кінцевої точки споживача, в кінцевому рахунку призводить до відходів.
Їжа викинута на термін дії або не відповідає стандартам
Для розвинених країн або деяких країн, що розвиваються, харчові відходи трапляються у роздрібній торгівлі та вживанні домогосподарств. Саме тоді, коли термін зберігання їжі закінчився, їжа більше не відповідає стандартам, поява їжі вже не приваблива, або роздрібний торговець більше не може отримати прибуток, і їжа буде відкинута.
Уникайте харчових відходів за допомогою упаковки.
Окрім захисту їжі до продовження терміну зберігання через пакувальні матеріали, ми також можемо використовувати технології упаковки для розширення свіжості їжі та уникнення харчових відходів.
Модифікована технологія упаковки атмосфери (MAP)
Ця технологія широко використовується у всьому світі для свіжої продукти, що містять продукти, а також білки, а також хлібні та хлібобулочні вироби. Згідно з продуктом, газ всередині упаковки замінюється певною часткою газової суміші, яка підтримує форму, колір, консистенцію та свіжість продукту.
Життєвий термін зберігання їжі можна плавно продовжити без використання консервантів або добавок. Продукція також може бути захищена під час транспортування та зберігання та мінімізувати пошкодження, спричинені механічними ефектами, такими як екструзія та вплив.
Технологія упаковки шкіри (VSP)
Із зовнішнім виглядом, і якістю, цей метод упаковки підходить для упаковки всіх видів свіжого м’яса, морепродуктів та водних продуктів. Після шкірної упаковки продуктів шкірна плівка схожа на другу шкіру продукту, яка щільно приклеє до поверхні і фіксує її на лотку. Ця упаковка може значно продовжити свіжий період їжі, тривимірна форма привертає око, а продукт близький до лотка і нелегко рухається.
Час посади: 18 липня 20122